Når du vil lave en velsmagende og sund salat, bruger mange kvistarter selleri. Det er ikke nødvendigt at købe dette produkt hver gang, fordi det kan dyrkes på et privat plot. Derfor skal vi i dag tale om, hvordan man kan dyrke selleri i haven.
Funktioner selleri blad
Du ved måske allerede, at der udover selleribladet også er stalket og rod. Derfor er det nødvendigt at skelne meget lignende planter. Lad os tale om funktionerne i selleriblad. Bladene af denne plante bruges som dekoration til salater. Saftige og duftende kviste komplementerer ikke kun parret, men også gavn. Ud over salater tilsættes selleri supper, bouillon og pickles. Dette er en alsidig krydderur, der passer til både stegning og stegning. Selve blade er ofte tilføjet til forskellige marinader, og du kan altid finde tørt knuste blade i komplekse krydderier.
Det er vigtigt! Bladselleri hedder også "chick selleri". Derfor, når du køber frø, bør du ikke være bange for det alternative navn.
Hvor er det bedste sted at lægge blad selleri
Start voksende planter skal vælge et sted til plantning. På dette afhænger ikke blot brugen af det færdige produkt, men også dets mængde.
Luftfugtighed, belysning og temperatur for selleri
Ved plantning af selleri skal du overveje nogle faktorer, som direkte påvirker bladernes vækst og smag.. Lad os starte med temperaturen. Selleri har brug for varmt vejr (mellem 18 ° C og 20 ° C) for hurtig vækst. Ved en lavere temperatur sænkes væksten, og planten har ikke tid til at øge mængden af grøn masse.
Det er vigtigt! Selleri blade modstandsdygtig over for frost.
Plantens blade bliver spist, hvilket betyder, at produktets kvalitet er direkte afhængig af mængden af sollys og varme. Derfor er det umuligt at plante selleri i skyggen eller delvis skygge. Også planten kan lide høj luftfugtighed. Derfor, hvis luften i foråret eller sommeren er meget tør, skal du desuden skylle landingen med en sprøjtepistol. Glem ikke at blæsende steder er uegnede til plantning af selleri. Udover det faktum, at vinden blæser fugt ud af jorden og afkøler rødderne, kan den bryde en skrøbelig plante, hvorefter selleri tørrer.
Ved du det? På basis af selleri i det antikke Grækenland udarbejdede de en kærlighed til mænd og kvinder (det anvendte plantesap). Derefter blev selleri kaldet "månens plante".
Hvilken jord kan lide blad selleri
Lad os nu tale om hvilken slags jord som selleriblad. Mange gartnere ved, at udbyttet af produkter kan direkte afhænge af deres forgængere. I tilfælde af selleri kan enhver vegetabilsk afgrøde være forstadier. På samme tid elsker planten en smuldrende jord rig på humus. Jordbunden skal være sandet med en neutral reaktion og tilstedeværelsen af tørv. For at opnå den nødvendige jordfrugtbarhed er det nødvendigt at indlejre humus i jorden i efteråret, hvilket vil hjælpe planten til at akkumulere grøn masse.
Funktioner plantning blad selleri
Selleri kan dyrkes fra frø til frøplanter og plantede købte unge planter. Hvis du kun kunne finde plantemateriale i form af frø, så fortvivl ikke, da vi overvejer to former for plantning: frø og frøplanter.
Det er vigtigt! For at planten skal have frostbestandighed, er det nødvendigt at stratificere sellerifrø (anbragt i køleskab).
Hvordan man vælger og forbereder plantemateriale
Lad os starte med udvælgelsen af frø til plantning i landet. Der er mange sorter af blad selleri, men de mest populære er følgende: "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" og "Zakhar". Når du har købt frøene, skal de være forberedt. Til at begynde med behandle frøet med kaliumpermanganat og læg det i våd gaze i flere dage. Klar til at plante frø skal spire. Indtil dette punkt er landing umulig.
Forbereder jorden til plantning
Forberedelse af stedet til plantning selleri begynder med efteråret grave. Dette gøres for at ødelægge ukrudt og overvældende skadedyr.
Det er vigtigt! Hvis du har loamy tunge jord på stedet, så er i stedet for efteråret gravning udført.
I foråret på lette jordarter løsner de jorden med hånden eller ved hjælp af teknologi. Ud over forbehandling af jorden er det vigtigt at mætte jorden med næringsstoffer. Til dette formål introduceres fosfor-kalium- og kvælstofgødninger i efteråret. Det er dog værd at huske, at hvis plottet er nedsænket i foråret, vil befrugtningen reduceres til nej i efteråret. Udover efteråret fodring er også gødninger grundet om foråret. Op til 5 kg humus eller kompost påføres hver kvadratmeter. Hvis der i efteråret er anvendt mineralgødning, nedsættes mængden til 10-15 g fosfat og 5-10 g nitrogen og potashgødning (om efteråret indføres det dobbelt så meget som om foråret). Ved anvendelse af komplekse mineralgødninger er deres dosering 40 g pr. 1 kvm. m.
Hvornår og hvordan man plante blad selleri
Hvis du er fast besluttet på at plante selleri blade i din have, men ved ikke hvordan og hvordan man planter planten (frø til frøplanter eller køb færdige frøplanter), skal du være opmærksom på fordelene og ulemperne ved hver metode. Ved plantning af selleri frø til frøplanter, sparer du penge, da færdige frøplanter er dyrere. Samtidig vil du helt sikkert være sikker på kvaliteten af unge planter. Men såning af frø og omsorg for dem tager tilstrækkelig tid, og der er altid en chance for, at frøene ikke vil spire og tiden vil blive spildt.
Ved du det? I det antikke Grækenland dekorerede gravene planten og lavede kranse til vinderne af Isthmian og Nemean-spilene.
Hvis du beslutter dig for at plante blad selleri fra frø, så efter forberedende forberedelse, skal du blande plantemateriale med sand (det er lettere at orientere ved såning, da frøene selv er meget små og fusionerer med jordfarven). Frø er sået i en særlig blanding, som omfatter bladjord, sand, tørv og humus i lige store mængder. Denne blanding skal lægges i kasser, hvor selleri vil blive dyrket for første gang.
Såning frø i marts. I de færdige kasser med jord gør de flere rækker, afstanden mellem dem skal være mindst 6-7 cm. Frøet behøver ikke at blive dybt begravet, så de unge planter har tilstrækkelig styrke til at bryde igennem. Efter såning hældes tørv eller humus i knust form i furerne over frøene og fyldes med jord. Hvis du gjorde alt rigtigt, så kan de første skud forventes om 8-12 dage. I løbet af denne tid er det nødvendigt at holde temperaturen ved 18-20 ˚є.
Det er vigtigt! Skudd kan sænke og forekomme kun i 3 uger. For selleri frø er det helt normalt, så synd ikke på deres kvalitet.
Efter at frøene er steget, reduceres temperaturen i rummet til 14-15 ˚C. Glem ikke, at unge planter har brug for sollys og ikke kunstig. Derudover skal selleri vandes i tide (ved hjælp af en sprøjteflaske eller en sigte). Når 2-3 ægte (og ikke cotyledon) blade forekommer på planterne, overføres planterne til individuelle potter eller kasser. Det er nødvendigt at beskære roden lidt for at få et stærkt forgrenet rodsystem. 
Mange er interesserede i at plante løvfrøplanter i jorden. I den åbne jord kan planter plantes i begyndelsen af maj. Under landingen skal du holde dig til ordningen 25 x 25, så selleriet ikke er overfyldt, og buskene overvælder ikke hinanden. Hvis du allerede har købt frøplanter, skal du sørge for, at der ikke er parasitter (eller anvende lette fungicider) og plant dem straks i åben jorden i overensstemmelse med plantemønstret.
Det er vigtigt! Selleri er transplanteret, så vækstpunktet er over jorden.
Sådan plejer selleri i landet
Efter at du har plantet planteplanterne ind i det åbne jord, er det nødvendigt med passende pleje. Selv om plantelerne i starten var meget stærke, så på grund af manglende vanding eller topdressing i høstfasen kan man få trægte blegede blade, der vil smage som græs.
Vanding selleri
Selleri kræver kræft i jordbunden og tolererer ikke tørke. Da planternes rødder ikke er meget lange, samler de kun den fugt, der ligger tæt på jordens overflade. Når du vandrer, skal du fugtige jorden, så der ikke dannes pytter på overfladen. For det første blokerer de adgangen til ilt til rødderne, for det andet vasker de jorden ud, udsætter rodsystemet, og for det tredje kan de føre til forfald. Det er nødvendigt at vand selleri kun i roligt vejr om morgenen eller om aftenen. Vanding ved middagstid eller i stærkt solskin er strengt forbudt. Til kunstvanding er det bedst at bruge en sprøjte, drypvanding eller specielle sprinklere. Standard vanding af en slange ved roden er ikke egnet.
Nuancerne for fodring af selleriblad
Vend nu til, hvad du kan fodre selleriplanterne i sin vækst. Før plantning af kimplanter i jorden, skal den fodres. Derfor er hver plante vandet med en opløsning med mineralske gødninger (10-15 g ammoniumnitrat og 5-10 g superphosphat er taget til 5 l vand) to uger inden dykning i det åbne område. Ved vanding af denne opløsning skal du sørge for, at væsken ikke falder på bladene, ellers vil der være en forbrænding. Efter overførsel af frøplanterne til åbne jorden er det umagen værd at vente 15 dage og lave komplekse gødninger, som omfatter natrium, fosfor og kalium. Således vil planten altid modtage hele spektret af vigtige mineralsk komponenter til vækst og udvikling.
Weeding og jordpleje
Græsning mellem rækker skal udføres af to grunde: at slippe af med ukrudt og åben iltadgang til plantens rødder. Det skal forstås, at selleri er ret skrøbeligt og ikke har et stort og stærkt rodsystem til at konkurrere med ukrudt. Derfor, hvis du ikke fjerner ukrudt fra plottet, vil de hurtigt drukne kulturen, og det vil forsvinde. Mange gartnere bruger mulch til at kontrollere ukrudt. I tilfælde af selleri fungerer dette system også. Zamulchirovav jord savsmuld, blade eller agrofibre, du slippe af med ukrudt og reducere mængden af vanding. Pas også på, at området ikke roterer resterne af vegetationen, og der er ingen stagnation af vand.
Ved du det? Anlægget blev anset for at bringe lykke, og det blev ofte hængt i værelser med løg og hvidløg.
Blad selleri: høst og opbevaring
Lad os nu tale om hvordan og hvornår man skal fjerne blad selleri. Blad selleri er høstet i flere trin. Første fase begynder 2 måneder efter plukning af kimplanter i åben jorden. Skær de blade, der har nået en længde på 30-40 cm. Mellem udskæringer skal du tage en pause på 2-3 dage. Denne metode giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde næringsstoffer i bladene. Samtidig påvirker klippehøjden direkte produktkvaliteten i fremtiden. Derfor skæres bladene i en højde på 5-7 cm fra jorden. Denne højde beskadiger ikke de centrale underudviklede blade og gør planten mere modstandsdygtig over for rot om vinteren.
Efter skæring er der flere måder at gemme selleri på:
- i køleskabet (uden frysning);
- tørring;
- frost;
- saltning.
Hver metode er egnet til forskellige anvendelser. Hvis du ved, at noget af det grønne du har brug for i de næste 10 dage, så kan du sætte det i køleskabet, indpakket i aluminiumsfolie. Hvis selleri er pakket ind i madfilm, begynder det at forringes på den fjerde dag. Tørring af selleri gør det muligt at reducere mængden af planten og holde den uden for køleskabet. For at tørre bladene har du brug for efter samlingen at lægge dem under et baldakin, så de blæser, men ikke udsættes for direkte sollys.
At lægge selleri behøver kun et lag, og fra tid til anden tænder bladene på den anden side. Produktberedskab bestemmes af smuldrende blade og ændre deres farve. Hvis produktet ikke er så meget, så kan det tørres hjemme. For dette papir er spredt, er selleri lagt ud på det og et andet lag papirark er placeret øverst. Tørring indendørs tager omkring en måned. 
Hvis selleri vil blive brugt til at dekorere bordet, kan det fryses. Det er vigtigt at forstå, at planten efter frysning vil miste nogle vitaminer og mineraler. Til frysning vælges ikke gulvede kviste. Knust til den ønskede størrelse, hæld vand og fryse. En interessant måde at opbevare selleri på er saltning. For at gøre dette, 500 g blade tager 100 g salt og saltet i krukker. Efter dette saltning bør gives til bryg i to uger og kan spises. Beholdere kan ikke placeres i køleskabet, da saltet ikke tillader bladene at rådne eller forme.
I din have kan du dyrke mange velsmagende og sunde grøntsager, frugter og krydderier. Nu kan du tilføje selleri til denne liste. Denne grønne vil ikke kun hjælpe dekorere bordet eller lave en lækker borscht, men det vil også være nyttigt, når man marinerer kød eller fisk, konservesprodukter.
