Til værtinden

Kartofler er en integreret del af den daglige kost af mange familier. I dag kan du finde mange opskrifter, der bruger denne grøntsag. Desuden for mange bliver dette produkt afgørende om vinteren. I betragtning af dette købes kartofler og opbevares i hele koldperioden. Grøntsager kræver altid speciel behandling, og når det kommer til kartofler, skal de tinker.

Skrællede rå og kogte kartofler, som det er kendt, kan ikke opbevares i længere tid i luften, selv i køleskabet. Det mørkner, tørrer og mister sin smag. Desuden har hver kartoffel, afhængigt af behandlingstypen, sine egne specifikke betingelser og holdbarhed. I denne artikel vil vi snakke om, hvordan man skal lagre kartofler, finde ud af om du kan gemme den i køleskabet.

Voksende løg er en fornøjelse. Det er uhøjtideligt, moderat frostbestandigt, behøver ikke overdreven pleje. Løg holdes godt om vinteren med den rigtige tilgang. Overvej de grundlæggende regler for høst af løg før opbevaring. Høstning er en behagelig og ansvarlig proces. Han opsummerer hele havearbejde sæsonen og kompenserer for alle hans bestræbelser med sine gaver.

Løg - en plante yderst uhøjtidelig og resistent. Vokser det er ikke så svært som at holde det til plantning næste år. Opbevaringsprocessen giver både begyndere og erfarne gartnere en masse spørgsmål: hvordan man opbevarer løgsæt, hvor og i hvad, ved hvilken temperatur og fugtighed. Kendskab til svarene på disse spørgsmål garanterer en vellykket konservering af høsten indtil næste sæson.

Nogle gange har værtinde behov for at skrælle kartoflerne, og ikke 1-2 stykker. Især når det kommer til at forberede ferien, som vil blive besøgt af mange gæster. Ved opbevaring af kartofler skal du huske, at den skrællede grøntsag mørkner meget hurtigt, bliver dækket af en tør skorpe og mister sin smag, når den virker i indgreb med ilt.

Ved begyndelsen af ​​efteråret begynder den varme sæson for gartnere. På dette tidspunkt af året er det vigtigt ikke bare at høste afgrøden, men for at kunne redde det korrekt, så senere om vinteren kan du få alle de vitaminer, der er nødvendige for kroppen fra de frugter og grøntsager, der er høstet på forhånd. En af de mest nyttige grøntsager er løg.

For at efteråret høst af løg forbliver frisk og duftende indtil selve foråret, er det nødvendigt at nøje overholde opbevaringsreglerne. Løg kan opbevares på flere måder, og den "kolde" metode anses for at være mest vellykket ved en gennemsnitstemperatur på ca. 0 ° C. Det ideelle sted for dette er kælderen eller kælderen. Er det muligt at opbevare løg i kælderen eller kælderen om vinteren?

Gulerod elsker gamle og unge. Velsmagende i frisk og kogt form, der er attraktiv i udseende, er også nyttig: på grund af den lange liste over vitaminer (B1, B2, B6, PP, C, E) og tilgængeligheden af ​​provitamin A (caroten). Føj til disse sporstoffer: kalium, jern, fosfor, magnesium, kobolt, kobber, jod, zink, chrom og fluor.

Ikke kun frugt og grøntsager høstes til vinteren, men også grønne. En grøn løg købt lavsæson kan slå hårdt på lommen, foruden værten behøver ikke altid en stor flok fra supermarkedet, og nogle gange er der 1-2 fjer. Flere måder at høste grønne løg på, vil gøre det muligt for alle at vælge de mest egnede til sig selv både for den tid og for det ønskede resultat.

Når løgene er høstet, opstår spørgsmålet om, hvordan man redder det til plantning næste forår og bruger det hele året. Under visse betingelser opbevares løgene smukt ikke kun i kælderen (om denne metode til opbevaring af løg, læs artiklen "Opbevaring af løg i kælderen (kælderen)"), men også i lejligheden.

I dag vælger flere og flere husmødre den mest rentable og bekvemme måde at høste mad til vinterfrysning. Dette skyldes det faktum, at den maksimale mængde vitaminer og næringsstoffer bevares, når det er frosset, samt form, farve, aroma og smag. Ud over grøntsager og frugter er løg udsat for frysning - en grøntsag, uden hvilken hverken borscht eller appetitlig gryderet eller forskellige slags salater kan forestilles.

Gulerødder er en af ​​de mest populære grøntsager i verden, rig på mikroelementer og vitaminer. Rødavl bruges til tilberedning af første kurser, side retter og endda desserter. Ofte er det muligt at møde såning gulerødder med en grov ligneous orange eller hvidlig rod. Dette er den ældste rodgrønsag, som folk begyndte at spise.

Ofte på markederne og i grøntsagsafdelingerne sælges gulerødder rent vasket. Måske at give det en præsentation? Men nogle gange begynder en ren gulerod at rotne endnu hurtigere. Artiklen vil hjælpe med at forstå, om det er rigtigt eller ikke at vaske rødderne, før de lægges til vinteropbevaring. Vi vil tale om alle fordele og ulemper ved denne procedure og beskrive, hvordan man opbevarer vaskede og uvaskede gulerødder.

Bevarelse af afgrøden hele vinteren, indtil den nye afgrøde er modtaget, er en af ​​de største bekymringer for gartneren. Dette gælder også for sådanne rodgrøntsager som gulerødder - korrekt organiseret opbevaring giver os mulighed for at nyde frugterne af dit eget arbejde af fremragende kvalitet selv i slutningen af ​​foråret.

Gulerødder er sunde, velsmagende og en af ​​de mest populære produkter på vores bord på et hvilket som helst tidspunkt af året, især om vinteren. Det er sværere at holde friske til foråret end andre grøntsager. Denne rod har en meget delikat hud på grund af skader, hvormed grøntsagen hurtigt kan forringes. Også ikke alle sorter af gulerødder kan opbevares i lang tid.

Med ankomsten af ​​efteråret begynder gartnere at tænke på høsten og dens opbevaring. I dag vil vi tale om den velkendte rodafgrøde - gulerødder. Den er rig på mikroelementer og vitaminer, som igen er gavnlige for den menneskelige krop. Det har en behagelig smag og er uundværlig, når man laver de fleste retter. Grøntsager mister ikke sine gavnlige egenskaber under korrekt opbevaring af produktet.

Gulerødder er en af ​​de mest populære rodfrugter i verden. Den er rig på vitaminer og mineraler, der er gode til sundhed og har en behagelig smag. Salater, supper, side retter og endda desserter er lavet af denne grøntsag. Det er almindeligt antaget, at opbevaring af gulerødder i et helt år er ubrugeligt - halvdelen af ​​afgrøden vil gå tabt. Men hvis du forbereder vegetabilsken korrekt og vælger den rigtige opbevaringsmetode, vil frugten ikke forringes og vil opretholde sin smag.

Gulerødder fra opbevaring af alle grøntsager er mest modtagelige for rådne. Du kan altid få dette velsmagende produkt frisk og sprød ved hånden, hvis den er korrekt forberedt til vintering. Der er mange muligheder for dette. Lad os undersøge, hvad der er brug for det korrekte bogmærke i kælderen, pit eller bare hjemmeopbevaring i lejligheden af ​​denne lækre og sunde grøntsag.

Gulerødder er en unik kilde til mange nyttige vitaminer og sporstoffer. Den indeholder uerstattelig beta-caroten, såvel som vitamin A, hvis mangel fører til mange farlige patologier, for eksempel til "nattblindhed". Desværre er de klimatiske forhold i de fleste dele af vores land sådan, at det er meget problematisk at forsyne befolkningen med friske grøntsager hele året.

Gulerødder er en af ​​de mest sunde og lækre rodgrøntsager, der simpelthen er nødvendige i folkens kost. Derfor er mange gartnere, der vokser gulerødder på deres parti, udsat for problemet med opbevaring. I denne artikel vil vi snakke om, hvordan man oplagrer gulerødder hele vinteren, så den forbliver så velsmagende, skarp og nyttig og advarer mod større fejl.